Sucesso absoluto na primeira edição, o Festival do Bacon está de volta, e ele vem bem acompanhado pelas cervejarias artesanais! Anote na agenda: dias 19 e 20 de agosto, das 10h às 21h, você tem um compromisso gourmet no Memorial da América Latina.
O programa é para fazer com toda a família e os amigos, pois tem área kids, minishopping com produtos diversos, e shows ao vivo do projeto Talentos do Memorial . Tudo isso com entrada gratuita!
Sabia que é possível saborear uma refeição completa – entrada, prato principal, bebida e sobremesa – com bacon? O suculento toucinho é super versátil e aparece como ingrediente de várias receitas, nacionais ou internacionais. Falando sobre o cardápio, vamos começar pelos petiscos? Que tal frango, lombinho, batata ou bolinho de carne enrolados com bacon? Os pastéis que levam bacon podem ser encontrados nos sabores brasileiro (carne, ovo, queijo, azeitona), queijo, escarola com queijo, brócolis com queijo e Catupiry. Os salgados, como coxinha de frango com Catupiry, bolinho de carne e bolinho de queijo, também serão opções.
Gosta de batatas? Tem fritas com cheddar e bacon; no cone com cheddar, bacon, parmesão e molho como opcional; recheadas – carne, frango, calabresa, estrogonofe de camarão, requeijão – com bacon em cubos. Se preferir tapioca, tem de ovo frito e tomate; pernil com cebola; muçarela com milho; frango com Caturipy; e escarola com muçarela – todas com bacon. Caso queira um espetinho, pode saborear de carne e queijo enrolados no bacon. Não dispensa um churro? Ele também comparece com o sabor bacon com Catupiry. Se quiser um delicioso crepe no cone com borda de queijo e bacon com recheios de frango, atum e muçarela, entre outros, é só pedir!
Quem é fã da culinária oriental e de bacon ficará satisfeito no Festival, pois encontrará os dois bem juntinhos: yakisoba de carne, frango ou misto; tempurá de legumes; temaki e guioza suíno. Já a gastronomia alemã traz o chucrute com bacon e os salsichões – bovino, branco om salsa, suíno, vitela – grelhados, acompanhados de batata sauté e mostarda escura ou forte; kassler, que é um carré suíno defumado e cozido acompanhado de macarrão rústico da Baviera, molho e bacon; e joelho de porco defumado e grelhado, acompanhado de um salsichão (bovino ou branco), batata sauté e chucrute com bacon, e mostardas escura e forte.
E os hambúrgueres? No Festival a variedade é enorme mas uma coisa é comum a todos: o bacon!!! Tem hambúrguer de 150g a 360g (tradicional, Angus, fraldinha bovina, linguiça); com queijo (cheddar, prato, brie, cream cheese); cebola (roxa, caramelizada, onion rings); molhos (barbecue, tártaro, limão); tomate; agrião; maionese; rúcula; e alface; servido no pão tradicional, australiano, com gergelim, de bacon. Tem ainda o lanche de pernil com cubos de bacon, o Gordelícia (lanche enrolado no bacon) e, se o seu amor pelo toucinho for tão forte que basta ele, você pode ficar com a flower de bacon, que é o bacon enrolado em formato de flor.
Aceita um milk-shake? Com bacon, é claro! Tem de leite em pó, creme de avelã ou ainda de brownie com creme de avelã. E para completar a refeição, o Festival oferece inúmeras sobremesas com bacon, desde coxinha de brigadeiro; estrogonofe com chocolate e creme de avelã, a saldas de frutas, merengues e maça do amor
Par perfeito
Tem melhor companhia para o bacon do que cerveja/chope artesanal? Neste casamento perfeito tem 28 cervejarias confirmadas, com mais de 50 tipos de cerveja, que darão as sugestões das que mais combinam com o seu prato.
O 2o Festival Nacional do Bacon e o 9º Festival de Cervejas Artesanais são parcerias do Memorial da América Latina, do Governo do Estado de São Paulo, com a Art Shine Promoções e Eventos.
Serviço
2º Festival Nacional do Bacon
Data: 19 e 20 de agosto de 2017
Horário: das 10h às 21h
Local: Memorial da América Latina – Praça da Sombra
Endereço: Av. Auro Soares de Moura Andrade, 664 – Barra Funda
Estacionamento (pago): Portões 4, 8 e 15
Bicicletário: Ao lado do portão 9
Entrada gratuita
Classificação livre
Evento no Facebook: https://www.facebook.com/events/1215742548553690/
